Le Pub des Cuisiniers

Avec madame, on va essayer de se faire des minestrones d'ici peu. C'est moins lourd, je vous dirai ce que ça donne.

Asperge, oignon, patate, bouillon de volaille, sel, poivre 

8.5, connais tu la soupe de châtaignes au cantal ?

châtaignes au cantal ?

Citation :

la soupe de châtaignes au cantal ?

 uh uh, c'est sérieux ?

Potiron, soupe à l'oignonicrouton, courgette, aubergine, céleri, tout ça c'est des classiques que je fais assez souvent.
Mais y'a un petit resto à côté de chez moi, qui sert toujours des soupes de folie pure, mais qui refuse de me donner ses recettes. Je sais juste qu'il mélange toujours 3 trucs: 2 légumes, 1 herbe (souvent de la coriandre d'ailleurs). Du coup j'essaye de chercher de nouvelles idées de mélange parceque bon, une bonne souplette le soir c'est quand même vachement bon!

La coriande c'est largement mon condiment préféré toutes catégories confondues 

Alors les graines de coriandre c'est imbouffalbe ma mère en branle partout, c'est immonde en trop grande quantité, par contre les feuilles c'est un délice