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Les questions auxquelles on n'a pas les réponses mais un AFien peut les avoir

  • 96 072 réponses
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Sujet de la discussion Les questions auxquelles on n'a pas les réponses mais un AFien peut les avoir

Voilà un topic qui sert à s'informer, à poser des questions pour resoudre les tracas du quotidien.


J'inaugure avec :


J'ai cuit des oeufs un peu façon omelette, conservés entre 36 et 48h au frigo, je les ai réchauffé et là je sens mon bide trop chelou.

Quelqu'un sait combien de temps ça se garde sans risque ?

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91851
En fait les différences sont minimes entre le Air et le MB pro 2020 : un Touch Bar qui sert à rien, un ventilo, et un prix plus élevé ! La puissance est la même


"And in the end, the love you take is equal to the love you make"

Mes annonces de matériel guitare

91852
Citation de Polaroil :
En fait les différences sont minimes entre le Air et le MB pro 2020 : un Touch Bar qui sert à rien, un ventilo, et un prix plus élevé ! La puissance est la même

Mac Book pro 13 ou 14 pouces ?
91853
13


"And in the end, the love you take is equal to the love you make"

Mes annonces de matériel guitare

91854
Tant qu'on y est, pour du Mackbook pro on peut remonter jusqu'à quand avant trouver quelque chose d'obsolète ou qui va bientôt l'être ? 2018 ?

 Un petit sub sympa

Ceux qui déplacent des montagnes... font chier les cartographes.

91855
Citation de Polaroil :
13

oui c'est pratiquement pareil en dehors de l'autonomie un peu plus élevé sur le MacBook Pro
91856
Citation de Projacks :
Tant qu'on y est, pour du Mackbook pro on peut remonter jusqu'à quand avant trouver quelque chose d'obsolète ou qui va bientôt l'être ? 2018 ?


J'ai un MacBook Pro de 2016 avec la fameuse Touch Bar, c'est un 15 pouce avec une configuration plus musclé que le 13 pouces aussi. Il est loin d'être obsolète donc 2018 ça doit aussi refaire même en 13 pouces

Par contre la puce M1 est vraiment bluffante , j'ai pris un Mac mini M1 et bien il est plus rapide que mon MacBook Pro de 2016 a tous les niveaux :mdr:

[ Dernière édition du message le 10/01/2022 à 20:05:43 ]

91857
Citation de djzephyrin :
Citation de Projacks :
Tant qu'on y est, pour du Mackbook pro on peut remonter jusqu'à quand avant trouver quelque chose d'obsolète ou qui va bientôt l'être ? 2018 ?


J'ai un MacBook Pro de 2016 avec la fameuse Touch Bar, c'est un 15 pouce avec une configuration plus musclé que le 13 pouces aussi. Il est loin d'être obsolète donc 2018 ça doit aussi refaire même en 13 pouces

Par contre la puce M1 est vraiment bluffante , j'ai pris un Mac mini M1 et bien il est plus rapide que mon MacBook Pro de 2016 a tous les niveaux :mdr:


Ok merci, perso je tablerais plus sur du 15 (pas envie de m'exploser les yeux) si je me lance.

 Un petit sub sympa

Ceux qui déplacent des montagnes... font chier les cartographes.

91858
Le mien de 2013 fonctionnait très bien avec très peu d’obsolescence. J’étais plutôt très satisfait. Je vais ptet reprendre de l’Air. C’est tendance


"And in the end, the love you take is equal to the love you make"

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91859
Tu bouges beaucoup ou pas ?
Si tu bouges beaucoup, McBook air. Quelques centaines de grammes font vraiment une différence dans le transport, je trouve.
Sinon, s'il y a une différence sur la connectique, prend celui qui en a le plus parce que c'est une vraie plaie sinon. La légèreté et l'encombrement gagnés sont vite perdus par les hubs et autres adaptateurs à trimbaler partout.
91860
Merci. Le bouzin bouge peu, mais je n’aime pas le superflu. Et pour le même prix je peux avoir un To sur le Air. La connectique (réduite) est la même sur les 2. Ça commence à se préciser..


"And in the end, the love you take is equal to the love you make"

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91861
Citation de Polaroil :
Merci. Le bouzin bouge peu, mais je n’aime pas le superflu. Et pour le même prix je peux avoir un To sur le Air. La connectique (réduite) est la même sur les 2. Ça commence à se préciser..


Est ce que tu as vraiment besoin d'un 1To dans l'immédiat ? Moi je prendrais plutôt 16Go au lieu de 8Go avec 512Go de DD.
La mémoire tu pourras pas en rajouter si tu as besoin alors que le DD en externe c'est faisable.

Sur le Mac mini j'ai mi un disque dur externe de 1To en usb C, que j'ai fait avec un boitier et un dd SSD.
Taux de transfert obtenu de 950 MB/s en écriture et lecture.
Boitier et dd ont du me couter environs 150 €
Avantage c'est que si le Mac a un soucis le donnée seront disponibles ....

[ Dernière édition du message le 11/01/2022 à 15:19:29 ]

91862
Oui, c’est juste que j’ai des grosses bibliothèques musicales et photo, en un « bloc », donc le remplissage de mon 512go a toujours été autour de 80%.. j’ai peu de marge


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91863
Citation de Polaroil :
Oui, c’est juste que j’ai des grosses bibliothèques musicales et photo, en un « bloc », donc le remplissage de mon 512go a toujours été autour de 80%.. j’ai peu de marge


Tu n'as pas besoin de le mettre sur le disque principal ?
A moins que tu ne passes par le truc d'apple qu'il ont rebaptisé Music mais qui est finalement aussi pénible ...
91864
Pour ou contre le lait dans l'omelette?

Et pourquoi?

LINK TREE - Youtube - Insta-  Sondcloud - Facebook 
Compos Collectives AF: N°51 - N°55 -N°56- N°59 - N°61

91865
Merci Will et DJz pour vos reponses


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91866
Citation de Poykeh :
Pour ou contre le lait dans l'omelette?

Et pourquoi?

Contre
Avec on fait des œufs brouillés.
C'est bon mais c'est plus de l'omelette.
91867
Citation de JohnnyG :
Citation de Poykeh :
Pour ou contre le lait dans l'omelette?

Et pourquoi?

Contre
Avec on fait des œufs brouillés.
C'est bon mais c'est plus de l'omelette.


Non on fait une omelette baveuse avec du lait , les oeufs brouillés c'est si tu bats les oeufs dans la poêle:oops2:
91868
Citation de Poykeh :
Pour ou contre le lait dans l'omelette?

Et pourquoi?

Recette perso : je bats les oeufs avec un peu de lait (ou de crème liquide si personne ne regarde) et après j'y mets des p'tites herbes,des champignons s'il y a et je cuis à l'étouffée avec pas ou très peu de matière grasse (du beurre quoi)
Et pis ça gonfle et c'est hyper méga bon.
Paraît qu'il y a des nazes qui font autrement faudrait faire un sondage.

Le topic du rock exotique      

91869
Pour le lait, à dose raisonnable. ça donne du volume et du moelleux. Mais ça marche aussi très bien sans.
Dans tous les cas, la qualité des ingrédients de base est essentielle.
91870
Citation de djzephyrin :
Citation de JohnnyG :
Citation de Poykeh :
Pour ou contre le lait dans l'omelette?

Et pourquoi?

Contre
Avec on fait des œufs brouillés.
C'est bon mais c'est plus de l'omelette.


Non on fait une omelette baveuse avec du lait , les oeufs brouillés c'est si tu bats les oeufs dans la poêle:oops2:

J'aime bien continuer à battre / mélanger les oeufs dans la poêle, ça donne un peu de volume. Et j'ai a la fin une omelette qui reste humide sans être trop baveuse.
Après on peut toujours rajouter un peu d'ingrédients...
91871
Citation de Poykeh :
Pour ou contre le lait dans l'omelette?

Et pourquoi?


Pour en quantité contenue, histoire de garder un peut d'humidité. Les œufs trop secs, je n'aime pas.
Après, on peut rajouter des associations de saveurs. Lardons-oignons, champignons oseille, steak haché-câpres... Pas plus de 3 ingrédients et deux épices, sinon on perd la définition des gouts, comme dans un mixage trop chargé.

Suggestion annexe : remplacer les patates rappées par de la carotte rappée dans la rappée / crique / galette de pomme de terre. l'appellation dépend de la région et je ne veux pas me retrouver entre trois feux. (Si vous avez un jour un fight pain au chocolat contre chocolatine, vous m'oubliez SVP :mrg:).
91872
Citation de JohnnyG :
Citation de djzephyrin :
Citation de JohnnyG :
Citation de Poykeh :
Pour ou contre le lait dans l'omelette?

Et pourquoi?

Contre
Avec on fait des œufs brouillés.
C'est bon mais c'est plus de l'omelette.


Non on fait une omelette baveuse avec du lait , les oeufs brouillés c'est si tu bats les oeufs dans la poêle:oops2:

J'aime bien continuer à battre / mélanger les oeufs dans la poêle, ça donne un peu de volume. Et j'ai a la fin une omelette qui reste humide sans être trop baveuse.
Après on peut toujours rajouter un peu d'ingrédients...


Désolé mais si tu bas les oeufs dans la poêle c'est pas une omelette mais des oeufs brouillés :lol:

Jules Gouffé (1870) écrit : «La réussite de l'omelette dépend de l'observation de 3 points essentiels : l'omission de l'un d'eux fait souvent manquer l'opération36.

1 Il ne faut jamais faire une omelette de plus de 8 œufs : il vaut mieux en faire 2 ou 3 de 8 œufs que de les faire trop grosses (1873)37 (A. Bergeret dans Le Béarn à table - 1921- écrit 10 œufs maximum pour une omelette parfaite38) ;
2 On doit employer une poêle qui lui est spécialement destinée,
3 On ne doit pas battre les œufs pendant trop longtemps... on tue les œufs en les agitant à l'excès, et on n'arrive jamais à avoir une omelette de bon goût ni de bonne mine».

ici plein d'information sur les omelettes mais aucune n'indique qu'il faut battre les oeufs dans la poêle ...

https://fr.wikipedia.org/wiki/Omelette

[ Dernière édition du message le 12/01/2022 à 00:23:28 ]

91873
Je m'inscris en faux sur cette remarque !
Il y a une grosse différence de goût entre mes omelettes et mes oeufs brouillés.
:oops2:

Le côté " on verse les œufs battus dans la poêle et on attend " voir on retourne , c'est pas vraiment ma tasse de thé.

Et au départ j'ai appris de maman G a faire les œufs brouillés plutôt en casserole ce qui change tout.
Surtout avec cette casserole magnétique connue pour apporter des saveurs telluriques a n'importe quelle préparation.
Mais ne m'égare, l'idiophilie, c'est a côté... :facepalm:
91874
pour moi, contre, surtout si on veut faire une omelette mousseuse (il faut battre pendant des plombes jusqu'à ce que ça blanchisse, mais si on met du lait, ça moussera pas)

"L'Homme est la nature prenant conscience d'elle même." - Elisée Reclus

91875
Citation :
Et au départ j'ai appris de maman G a faire les œufs brouillés plutôt en casserole ce qui change tout.


Je connais de nom les omelettes de la mère Poulard, mais les oeufs brouillés de maman G c'est la première fois que j'en entends parler :mrg:

[ Dernière édition du message le 12/01/2022 à 07:46:52 ]