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Les questions auxquelles on n'a pas les réponses mais un AFien peut les avoir

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Sujet de la discussion Les questions auxquelles on n'a pas les réponses mais un AFien peut les avoir

Voilà un topic qui sert à s'informer, à poser des questions pour resoudre les tracas du quotidien.


J'inaugure avec :


J'ai cuit des oeufs un peu façon omelette, conservés entre 36 et 48h au frigo, je les ai réchauffé et là je sens mon bide trop chelou.

Quelqu'un sait combien de temps ça se garde sans risque ?

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Querelle de spécialistes spotted.

Le topic du rock exotique      

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Je pensais aux LPS d’E. coli mais c’est vrai que la toxine botulique c’est pas cool non plus. :bravo:
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Non pas de querelle, lui c'est un maître, moi je ne pourrais jamais prétendre à ce titre. Il a raison, je suis une merde, je suis à chier. Mais je cuisine mieux. :oops2:
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Ah, ok. :|



(non en vrai merci, je savais pas que y avait pas que les bactéries qu'étaient méchantes :bravo:)
81825
Citation de j-skellington :
je suis une merde, je suis à chier
Tu es donc plein d'E Coli, vrai ? Donc faut faire gaffe en te décongelant, toi...
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J’ai mis un -1 à JSK pour syndrome de l’imposteur.
81827
on réglera ça autour d'une assiette de noix de St jaques et sa compotée de poireaux à l'orange. En bonus je te collerai une tuile de parmesan.
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Moi je veux bien me disputer avec le jisque pour avoir droit à ce type de réglement de compte !!! ;)

icon_boire.gif

Incrédule sur tout, sceptique sur le reste

81829
Ah mais dana c'est quand tu veux pour venir à la maison.
81830
Si je peux me permettre, concernant la cuisson, parce qu'on utilise des températures relativement hautes pour la mener, on oublie que la température de cuisson à coeur de pas mal d'aliments dont la viande est assez basse. En gros, sauf si vous aimez la semelle, entre 50 et 70° (plutôt un peu en dessous de 60 en moyenne). Pas de quoi effrayer un paquet de bactéries pas sympa.