Le Pub des Cuisiniers
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+1!
j'en boufferai bien ainsi qu'une bonne platrée de moules farcies ou de macaronade.
Anonyme
24659
Rhoo mon pauvre Rifki, tu sais bien que je n'ai d'yeux que pour ma bergère! Mais promis dans une autre vie nous serons époux, nous nous offrirons plein de bagnoles Japonaises, et nous boufferons Italien à tout les repas 
Will Zégal
77274
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Rifki
16842
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
Hier, nous avons fait (surtout ma femme) des
Encornets farcis à la sètoise
C'est pas compliqué à faire et c'est délicieux.
J'ai acheté environ 250 G de chair à saucisse que l'on mélange avec du pain trempé dans du lait, de l'ail et du persil. Ensuite on garnit les encornets (5 à 6 facile).
Dans une marmite, on les fait chauffer environ dix minutes tourne/retourne dans de l'huile d'olive à feu moyen. On les retire et on les réserve. A la place on fait dorer un oignon coupé en fines lamelles. Rajouter ensuite un verre de vin blanc, puis de la sauce tomate (même quantité) et bouquet garni (thym, laurier). Rajouter les encornets et laisser mijoter une demi heure. L'important c'est qu'ils soient couverts.
Déguster avec un riz ou un accompagnement à votre convenance.
Petit secret de famille : Vous pouvez rajouter la moitié d'un sachet d'épices à Paëlla.
Encornets farcis à la sètoise
C'est pas compliqué à faire et c'est délicieux.
J'ai acheté environ 250 G de chair à saucisse que l'on mélange avec du pain trempé dans du lait, de l'ail et du persil. Ensuite on garnit les encornets (5 à 6 facile).
Dans une marmite, on les fait chauffer environ dix minutes tourne/retourne dans de l'huile d'olive à feu moyen. On les retire et on les réserve. A la place on fait dorer un oignon coupé en fines lamelles. Rajouter ensuite un verre de vin blanc, puis de la sauce tomate (même quantité) et bouquet garni (thym, laurier). Rajouter les encornets et laisser mijoter une demi heure. L'important c'est qu'ils soient couverts.
Déguster avec un riz ou un accompagnement à votre convenance.
Petit secret de famille : Vous pouvez rajouter la moitié d'un sachet d'épices à Paëlla.
Hors sujet :
La photo est vraiment contractuelle.
Anonyme
24289
Anonyme
10038
Rifki
16842
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
Anonyme
24659
Dis donc, ça c'est un truc que j'ai pas bouffé depuis au moins 15ans!! Elle me met bien en appétit ta photo
Hier soupe aux champignons:
1 barquette de champignons de paris (300gr je crois), 1 oignon, 1 blanc de poireau, 1 patate, on émince et on fait revenir à l'huile d'olive. Après on couvre de flotte (genre 1 litron) et on laisse cuire 15/20 minutes à feu moyen. Ensuite on vire du feu, mixeur plongeant, un demi pot de crème fraîche, sel/poivre, et on remet 10 minutes à feu doux.
C'est super facile et ça déchire
Hier soupe aux champignons:
1 barquette de champignons de paris (300gr je crois), 1 oignon, 1 blanc de poireau, 1 patate, on émince et on fait revenir à l'huile d'olive. Après on couvre de flotte (genre 1 litron) et on laisse cuire 15/20 minutes à feu moyen. Ensuite on vire du feu, mixeur plongeant, un demi pot de crème fraîche, sel/poivre, et on remet 10 minutes à feu doux.
C'est super facile et ça déchire
Anonyme
24289
Faites chier je suis à la diète va falloir que je déflague 
Anonyme
18168
Citation :
Dis donc, ça c'est un truc que j'ai pas bouffé depuis au moins 15ans!! Elle me met bien en appétit ta photo
+1!
j'en boufferai bien ainsi qu'une bonne platrée de moules farcies ou de macaronade.
Rifki
16842
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
La prochaine fois que tu descends, on t'en fera une de macaronade
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