Le Pub des Cuisiniers
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Dans les autres trucs qui marchent pas mal et qui permettent de diversifier, tu as les rondelles de saucisses fumées (elles se tiennent bien).
A propos de sauces, je t'invite à chercher dans ce sujet les recettes que j'ai données à base de yaourts, de fromages frais ou de faisselle. On trouve les trois de plus en plus facilement en version chèvre ou brebis et c'est intéressant pour les sauces. Tu peux faire des sauces qui iront aussi bien pour y tremper des bâtonnets de légumes crus à l'entrée/apéro que pour accompagner les grillades.
cyar
12259
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
Merci Will. Ça sera en extérieur.
Pour les aiguillettes de poulet marinés, j'avais déjà fait un truc proche. Le filet mignon, c'est une bonne idée, aussi.
Pour les aiguillettes de poulet marinés, j'avais déjà fait un truc proche. Le filet mignon, c'est une bonne idée, aussi.
Anonyme
24289
Will Zégal
77372
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Dans les autres trucs qui marchent pas mal et qui permettent de diversifier, tu as les rondelles de saucisses fumées (elles se tiennent bien).
A propos de sauces, je t'invite à chercher dans ce sujet les recettes que j'ai données à base de yaourts, de fromages frais ou de faisselle. On trouve les trois de plus en plus facilement en version chèvre ou brebis et c'est intéressant pour les sauces. Tu peux faire des sauces qui iront aussi bien pour y tremper des bâtonnets de légumes crus à l'entrée/apéro que pour accompagner les grillades.
cyar
12259
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
Oui bonne idée les sauces, je comptais faire des légumes crus aussi.
will_bru
25359
Vie après AF ?
Membre depuis 17 ans
Et du Houmous, c'est pas si compliqué que ça à faire, et ça le fait bien
In the midnight hour, she cried more, more, more, with a rebell yell she cried more more more...
Will Zégal
77372
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Oui. Et on peut le faire avec plein d'autres trucs que des pois-chiches : lentilles corail, pois cassés... 
Javier Guante Hermoso
47326
Ma vie est un thread...
Membre depuis 20 ans
Djardin
19834
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 20 ans
Will Zégal
77372
Will Zégal
Membre depuis 23 ans
Moi je le laisse.
Attention : ne jette surtout pas le jus de cuissons. Tu y ajoutes une boîte de bisque de homard et une de tomates, tu mixes tout ça et tu as une soupe de poisson qui défonce et qu'il n'y aura plus qu'à verser sur des croûtons et du fromage râpé.
Je ne suis pas trop fan des légumes sur la plancha sauf en tout petit comité. Cela prend beaucoup de place et ça ne cuit pas toujours bien. Par contre, c'est clair qu'il en faut en accompagnement.
Attention : ne jette surtout pas le jus de cuissons. Tu y ajoutes une boîte de bisque de homard et une de tomates, tu mixes tout ça et tu as une soupe de poisson qui défonce et qu'il n'y aura plus qu'à verser sur des croûtons et du fromage râpé.
Je ne suis pas trop fan des légumes sur la plancha sauf en tout petit comité. Cela prend beaucoup de place et ça ne cuit pas toujours bien. Par contre, c'est clair qu'il en faut en accompagnement.
cyar
12259
Drogué·e à l’AFéine
Membre depuis 19 ans
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